Bakine zgode

Proljetni prehrambeni ‘trendovi’ – koji su istina, a koji samo mit?

Proljeće donosi svježinu, obnovu i, naravno, prehrambene trendove koji obećavaju zdravlje, detoksikaciju i energiju. Na društvenim mrežama, u trgovinama i na blogovima sve je više priče o supernamirnicama, smoothiejima i prehrambenim čudima koja navodno čine čuda za naše tijelo. No, jesu li ti trendovi zaista korisni ili su samo marketinški trikovi? Posebno je važno razmotriti […]

Pročitaj više...

Jesu li povezani gluten i “brain fog”?

Bezglutenska prehrana je za neke tek prolazni dijetalni trend, a za mnoge nužnost i jedini lijek. U zajednicama gdje je ona lijek za život bez zamornih i bolnih simptoma, postavlja se pitanje može li izbjegavanje glutena doista umanjiti “brain fog”. Odgovor, kao i kod mnogih pitanja vezanih uz zdravlje, ovisi o individualnim okolnostima i nije […]

Pročitaj više...

Karnevalske slastice oko svijeta

Karneval je vrijeme veselja, raskošnih povorki, maski i, naravno, slasnih poslastica koje prate ovo razdoblje slavlja. U mnogim kulturama diljem svijeta karneval je povezan s bogatom i raznolikom gastronomijom, a osobito s desertima koji simboliziraju uživanje prije korizmenog posta. Svaka zemlja ima svoje tradicionalne karnevalske slastice, a mnoge od njih su pravi simboli regije iz […]

Pročitaj više...

Zimska mentalna higijena

Zima je već “debelo” u pogonu – dani su kratki, sunčeve svjetlosti ima malo, a hladnoća nas često tjera da ostanemo u zatvorenom. Sve to može utjecati na naše raspoloženje i energiju, ostavljajući nas umornima, nemotiviranima i općenito slabijeg raspoloženja. No, kao što vodimo računa o fizičkom zdravlju, jednako je važno brinuti se i o […]

Pročitaj više...

DIY Ekološko Valentinovo

Valentinovo je savršena prilika da pokažemo ljubav prema voljenima, ali i prema planetu! Umjesto klasičnih poklona koji često dolaze s puno plastike i otpada, ove godine razmislite o ekološkim i ručno izrađenim darovima. Bilo da tražite nešto za partnera, prijatelje, kolege ili želite djetetu pripremiti nešto za vrtić, donosimo ideje koje su kreativne, održive i […]

Pročitaj više...

Valentinovo na bezglutenski!

Valentinovo je savršena prilika da pokažemo ljubav i pažnju prema onima koji su nam važni. I dok mnogi biraju klasične poklone poput cvijeća ili čokolade, postoji mnogo kreativnijih i zdravijih načina da izrazimo svoje osjećaje. Ako vaša voljena osoba ima celijakiju ili osjetljivost na gluten, priprema domaćih bezglutenskih slastica može biti najljepši način da joj […]

Pročitaj više...

Ove zime ugrijte se bez grijanja!

‘Grijanje’ tj.zagrijavanje organizma bez korištenja klasičnog grijanja – klime, radijatora ili peći – moguće je u svakom kućanstvu i primjenjivo na baš svakog člana vaše obitelji. Iako se možda već pitate u čemu je riječ, Baka je ovu malu igru riječima iskoristila kako bi vam predstavila nešto zapravo zaista jednostavno: korištenje začina koji ‘griju organizam’. […]

Pročitaj više...

Ove zime jedite bez glutena i imajte jači imunitet nego ikada!

Hladniji dani donose izazove za naš organizam, ali zima je ujedno i savršeno vrijeme za ulaganje u zdravlje putem kvalitetne prehrane. Pravilno biranje sezonskih namirnica može osigurati potrebne vitamine, minerale i antioksidanse koji ne samo da podižu razinu energije, već i jačaju naš imunitet. Zimske supernamirnice imaju moć prilagoditi se svakom ukusu i potrebi, a […]

Pročitaj više...

Bez mlijeka i jaja – najukusniji veganski deserti bez glutena

Kada pomislimo na kolače, pasti će nam na pamet deserti koji sadrže mlijeko, jaja i maslac – osnovne sastojke koji čine mnoge slastice tako bogatima, kremastima i punima okusa. No, što ako zbog prehrambenih ograničenja ili životnog stila ne možete uživati u tim tradicionalnim kolačima? S rastućom popularnošću veganske prehrane i potrebe za bezglutenskim opcijama, […]

Pročitaj više...