Povratak u bakinu kuhinju: Miris domaće focaccie s maslinama i ružmarinom

Ima li išta ljepše od mirisa toplog, svježe pečenog tijesta koji ispuni cijeli dom i u sekundi nas vrati u bezbrižne dane djetinjstva? Bakina kuhinja oduvijek je bila pojam za utočište topline, spora, jednostavna i puna ljubavi. Danas, u užurbanom životnom ritmu, često čeznemo upravo za tim osjećajem doma i utjehe koje nam pruža pošten, domaći zalogaj.

Jedan od najljepših talijanskih klasika koji savršeno prenosi tu rustikalnu čaroliju svakako je focaccia. Iako se na prvu može činiti da je izraditi sočnu, prozračnu i hrskavu focacciu bez glutena pravi kulinarski izazov, uz pravu bazu taj proces postaje čisto uživanje.

Zlatna korica i sočna unutrašnjost – bez glutena i bez stresa

Tajna savršene bezglutenske focaccie leži u hidrataciji tijesta i kvalitetnim sastojcima. Naša svestrana Bakin Mix Bread & Pizza mješavina na bazi fino mljevenog rižinog brašna osigurava idealnu strukturu uz koju tijesto ostaje elastično i podatno za rad, a nakon pečenja dobivate onaj prepoznatljivi kontrast – hrskavu zlatnu koricu izvana i mekanu, spužvastu unutrašnjost koja savršeno upija aromatična ulja.

Za pripremu ove mediteranske ljepotice ne trebaju vam napredne kulinarske vještine. Sve što trebate jest zamijesiti tijesto prema uputama, obilno ga preliti kvalitetnim maslinovim uljem te prstima utisnuti prepoznatljiva udubljenja u koja uskoče sočne crne ili zelene masline, krupna morska sol i iglice svježeg ružmarina.

Ideje za posluživanje u jesenskim večerima

Mirisna focaccia s maslinama i ružmarinom najbolja je dok je još mlaka, a njezin bogat okus čini je savršenim dodatkom raznim prilikama:

• praznik za nepce uz guste juhe – poslužite narezane prutiće focaccie uz toplu jesensku krem juhu od bundeve ili brokule.
• zvijezda druženja uz pladanj sireva – narežite je na kockice i kombinirajte s domaćim sirevima, pršutom i grožđem za opuštene večeri s prijateljima.
• jednostavan, a vrhunski međuobrok – prerežite je po sredini i napunite svježom ricottom, rikolom i sušenim rajčicama za rani ručak ili užinu.

Mir u kuhinji uz certificiranu sigurnost

Ono što Bakin mix čini posebnim nije samo vrhunski okus, već i potpuni mir dok kuhate za svoje najdraže. Proizvedena u 100% kontroliranim bezglutenskim uvjetima, naša Bread & Pizza mješavina jamči odsutnost unakrsne kontaminacije, a dostupna je i u ljekarnama na recept.

Zavežite pregaču oko struka, upalite pećnicu i dopustite da vaš dom ove jeseni zamiriše na tradiciju, maslinovo ulje i najslađi povratak u bakinu kuhinju!