Bakine zgode

Povratak rutini nakon ljeta: kako si olakšati prve jesenske dane uz brze, tople zalogaje

Nakon dugih, opuštenih ljetnih dana, rujan sa sobom donosi novu energiju, ali i izazov povratka u uhodani ritam. Početak škole, povratak na posao i kraći dani traže više organizacije – i male rituale koji će nam olakšati prijelaz u jesenski tempo. Jedan od tih rituala svakako je uživanje u toplim, mirisnim zalogajima koji pružaju osjećaj […]

Pročitaj više...

Kako prestati “raditi na sebi” i početi – samo biti?

Kontra-narativ self-help kulture koji možda upravo sada trebate čuti. U današnjem svijetu gdje su i slobodno vrijeme i unutarnji mir postali još jedna stavka na popisu zadataka, lako je zaboraviti kako zapravo izgleda – samo biti. Više ne čitamo knjige zato što uživamo, već zato što “radimo na sebi”. Ne šetamo zato što nam godi, […]

Pročitaj više...

Što ako nije problem u glutenu?

Koliko ste puta čuli – ili sami izgovorili – “Mislim da ne podnosim gluten”? Nakon tanjura tjestenine – nadutost. Nakon peciva – umor. Nakon pizze – sve odjednom. I odmah se javi sumnja: to mora biti gluten. No što ako zapravo nije? U posljednjih deset godina gluten je često prozivan za sve, od umora do […]

Pročitaj više...

Bezglutenska prehrana i socijalni život

Sunčani dani, prve jutarnje kave na terasi, lagani ručkovi s prijateljima i večeri pod lampicama – sve to čini srž jednog ljeta u gradu ili na obali. No ako ste na bezglutenskoj prehrani, vjerojatno znate i drugu stranu medalje: strah od kontaminacije, stalno provjeravanje jelovnika i neugodni razgovori s konobarima. No dobra vijest je – […]

Pročitaj više...

Kako kuhati za nekoga tko ne smije jesti gluten?

Kuhanje za osobu koja ne smije jesti gluten može biti zastrašujuće – ali baš naprotiv, to je prilika za iskazivanje poštovanja, brige i pažnje. Svibanj je mjesec svjesnosti o celijakiji, a to je idealno vrijeme za podizanje svijesti o tome što znači živjeti bez glutena – ne iz hira, nego iz potrebe. Za osobe s […]

Pročitaj više...

Pismo celijakičara svijetu: Što bi voljeli da svi znaju o celijakiji?

Dijagnoza celijakije ne dolazi tiho. Ona uzburka sve vaše dosadašnje navike i preispituje sve što ste ikada znali (ili mislili da znate) o zdravoj prehrani i ponašanju vašeg tijela. Za mnoge, to je kraj dugog puta punog neobjašnjivih simptoma — od bolova u trbuhu, umora koji ne prolazi ni nakon 12 sati sna, nejasne razdražljivosti, […]

Pročitaj više...

Kako izgleda svakodnevni život s celijakijom?

Celijakija, kao autoimuna bolest, zauvijek promijeni život oboljele osobe. Ova bolest zahtijeva prilagodbu prehrane, ali i načina života, na način koji će umiriti simptome i dozvoliti oboljeloj osobi da neometano i čim kvalitetnije može nastaviti sa svojim obavezama i hobijima. Svibanj je mjesec svjesnosti o celijakiji – prilika da se podigne glas i podijele priče […]

Pročitaj više...

Bezglutenskom prehranom protiv proljetnog umora

Kako prirodnim putem zadržati energiju tijekom proljeća – bez kofeina i rafiniranog šećera! Proljetni umor nije mit. Osjećaj težine u tijelu, pospanost i manjak fokusa uobičajeni su kod mnogih upravo u razdoblju kad bismo očekivali nalet nove energije. Umjesto da posegnete za kavom ili slatkišima, razmislite o tome kako odabrane bezglutenske namirnice mogu podržati vašu […]

Pročitaj više...

Kako sezonske alergije mogu utjecati na probavu

Sezonske alergije za mnoge predstavljaju razdoblje kihanja, svrbeži očiju i začepljenog nosa. No, sve više istraživanja ukazuje na manje očite, ali značajne simptome – one povezane s probavom. Osobe koje pate od sezonskih alergija često prijavljuju nadutost, grčeve, promjene u stolici i osjećaj nelagode u trbuhu. Postavlja se pitanje – kakva je veza između sezonskih […]

Pročitaj više...