Bakine zgode

Rashladite se od ljetnih vrućina – hranom!

Ovogodišnje ljetne temperature više su od prosjeka, stoga nam je svima potreban kvalitetan sistem rashlađivanja organizma koji će nam omogućiti dovoljnu razinu energije kroz cijeli dan. Najpoznatiji način je svakako kupanje u moru, ali jeste li znali da se organizam može rashladiti i hranom? Ljetne vrućine očekujemo svako ljeto, ali i dalje nas ponekad može […]

Pročitaj više...

Cvijeće na tanjuru

Cvijeće je svakako jedan od omiljenih ukrasa u domu, na balkonu ili okućnici, ali jeste li znali da se ono može i jesti? Naravno, cvijeće ne čini potpun obrok, ali može poslužiti kao dekoracija jela ili dodatak koji će obogatiti proljetna i ljetna jela. U nastavku donosimo popis cvijeća koje je sigurno za jelo, a […]

Pročitaj više...

Savršen bezglutenski ljetni doručak

Doručak je najvažniji obrok u danu koji nam daje početan nalet energije, a mnogi ga ljudi nažalost često preskaču. Pročitajte zašto se doručak smatra najvažnijim obrokom u danu, uz recept za hranjiv i ukusan bezglutenski doručak. Doručak je nepravedno zanemaren kod pretjerano zaposlenog djela populacije tj. zaposlenih ljudi koji se rano ustaju, popiju šalicu kave […]

Pročitaj više...

Važnost mahunarki u (vegetarijanskoj) prehrani

Baza vegetarijanske prehrane su žitarice i mahunarke, što nam već pokazuje kolika je njihova važnost u ljudskoj prehrani. Glavni razlog ovome je činjenica da mahunarke obiluju proteinima, kojima se u konvencionalnoj prehrani obskrbljujemo putem mesa, jaja i mliječnih proizvoda. Koje su još pozitivne strane redovite konzumacije mahunarki prikazali smo u današnjem blogu. Za one koji […]

Pročitaj više...

Dobrobiti sjemenki i orašastih plodova

Sjemenke i orašasti plodovi namirnice su malog volumena, ali velikog bogatstva nutrijentima. Ukoliko vas je ikada zanimalo po čemu su točno posebni orašasti plodovi i sjemenke, te zašto se preporuča njihova redovita konzumacija, današnji blog napisan je upravo za vas! Orašasti plodovi rastu u ljuskama i sjemenke su biljaka (najčešće stabala), a kikiriki se prema […]

Pročitaj više...

Neurološki simptomi povezani s celijakijom – „celiac brain“?

Celijakija je znana kao bolest s mnogo lica većinom iz razloga što uzrokuje mnogo različitih simptoma koji se na prvi pogled čine nepovezanima. Pročitajte kakav utjecaj celijakija ima na mozak i  kakve simptome može izazvati u tom području. Oboljeli od celijakije najčešće proživljavaju simptome povezane s probavnim sustavom ili malapsorpcijom, ali manje učestao (ali svejedno […]

Pročitaj više...

Ideje za bezglutenski brunch

Brunch je obrok u danu između doručka i ručka, a samo ime nastalo je spajanjem engleskih riječi „breakfast“ i „lunch“. U današnjem blogu možete pročitati ukratko što je brunch, odakle potječe i nekoliko recepata za ukusan, bezglutenski brunch. Obrok koji se sastoji od najukusnijih slanih i slatkih slastica, a jede se u kasnim jutarnjim i […]

Pročitaj više...

Bio enzim – univerzalno sredstvo za čišćenje od kuhinjskih otpadaka

Jeste li znali da možete od otpadaka hrane napraviti svoje vlastito univerzalno sredstvo za čišćenje? Tajna je u bio enzimu – sredstvu koje je blagotvorno za zdravlje i okoliš, a izrada je vrlo jednostavna. Donosimo savjete kako iskoristiti ostatke hrane za izradu ove čarobne tekućine. Bio enzim se istražuje već dugi niz godina, te je […]

Pročitaj više...

Opasnosti šminke – ima li glutena u vašoj kozmetici?

Jeste li znali da gluten može biti prisutan kozmetičkim proizvodima koje svakodnevno koristite? Ukoliko nemate problema s intolerancijom na gluten, nema potrebe da ove proizvode izbjegavate, ali za oboljele od celijakije to može biti opasno. Gluten, protein iz pšenice, ječma, raži i ponekad zobi (najviše zbog unakrsne kontaminacije), ima vrlo raznolike uloge u proizvodnji. Cijenjen […]

Pročitaj više...