Pizza party bez straha: kako dobiti hrskavo tijesto koje podsjeća na ono iz djetinjstva

Ima li išta bolje od mirisa svježe pečene pizze koji ispuni kuću u petak navečer? Pizza party je oduvijek bio sinonim za opuštanje, smijeh s prijateljima i neobavezna obiteljska okupljanja oko stola na kojem jedino pravilo glasi: uzmi još jedan trokut. No, ako ti ili netko od tvojih najmilijih živite s celijakijom, riječ “party” u ovoj rečenici prebrzo zamijeni riječ – stres.

Za sve one koji moraju strogo izbjegavati gluten, poziv na pizzu kod prijatelja ili odlazak u klasičnu pizzeriju često zvuče kao logistička noćna mora. Strah od unakrsne kontaminacije, odvojenost od ostatka stola s nekim “zamjenskim”, često suhim i tvrdim bezglutenskim tijestom, pretvaraju ono što bi trebalo biti užitak u stalni oprez. No, što ako ti kažemo da u svibnju, mjesecu svjesnosti o celijakiji, okrećemo ploču? Vrijeme je da upravo ti postaneš najbolji domaćin u gradu i organiziraš pizza party o kojem će se pričati.

Odmor od noćne more: tijesto koje se ne mrvi, već slavi

Najveća zamjerka bezglutenskim pizzama obično je tekstura. Svi koji su ikada pokušali sami zamijesiti bezglutensko tijesto znaju koliko ono zna biti hirovito – puca, lijepi se, a nakon pečenja često podsjeća na karton ili se mrvi pod prstima. Gdje je nestao onaj meki, a opet hrskavi rub iz djetinjstva koji smo svi najradije grickali?

Tajna savršenog domaćeg pizza partyja bez straha skriva se u pravoj bazi. Uz našu Bakin Mix Bread & Pizza mješavinu, priprema bezglutenskog tijesta prestaje biti znanstvena fantastika. Ova mješavina je formulirana tako da ti pruži podatno, elastično tijesto s kojim je lako raditi, a rezultat iz pećnice je upravo onakav kakav pamtiš: zlatno-smeđi, hrskavi rubovi i meka, sočna sredina koja drži sve tvoje omiljene nadjeve.

Postani kralj ili kraljica bezglutenskih druženja

Zaboravi na pripremu dvije različite večere i pečenje u odvojenim kutovima kuhinje. Najveća prednost Bakin Mixa je u tome što je ova pizza toliko ukusna da nitko za stolom neće ni primijetiti da jede bezglutensku verziju. Napokon možeš pripremiti jedan jelovnik za sve svoje goste, sjesti s njima na kauč i uživati u večeri bez ijedne sekunde brige o kontaminaciji.

Bilo da se tvoja ekipa odluči za klasičnu verziju, sočni preklopljeni calzone ili praktične i zabavne pizza muffine za klince – tvoja Bread & Pizza mješavina spremna je za sve kulinarske ideje. Da je riječ o namirnici kojoj se vjeruje, potvrđuje i činjenica da se nalazi na listi HZZO-a, što ti dodatno olakšava planiranje svake iduće bezglutenske zabave.

Zato, pozovi prijatelje, upali pećnicu na najjače, otvori omiljene umake i pokaži svima da bezglutenski život može biti nevjerojatno opušten, društven i – ludo ukusan. Jer uz Bakin Mix, ti diktiraš pravila u svojoj kuhinji!