Peci s bakom

Bakin mix ispeci pa reci
Kategorija: Slatko

Orehnjača bez glutena

Što je Božić bez bakine orehnjače?

Sastojci:

  • Tijesto
  • 400 g Bakin'mix Bread&Pizza
  • 50 g brezinog šećera
  • 10 g suhog kvasca
  • 1 žličica soli
  • 300 ml toplog mlijeka
  • 1 jaje + 2 žumanjka
  • 50 g otopljenog maslaca
  • Punjenje
  • 2 bjelanjka
  • 60 g šećera
  • 300 g mljevenih oraha (možete koristiti i bademe)

Priprema:

Postupak

  1. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, brezin šećer i suhi kvasac dok se sastojci ne sjedine.
  2. Dodajte sol, jedan dio zagrijanog mlijeka, jaja i maslac i promiješajte. Ostatak mlijeka dodajte postepeno uz miješanje.
  3. Kada dobijete homogenu smjesu, tijesto pokrijte i pustite da se diže na toplom.
  4. Bjelanjke dobro izmiksajte sa šećerom dok ne dobijete snijeg i postepeno dodavajte mljevenim orasima. Umiješajte snijeg nježno da ne splasne.
  5. Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto na željenu debljinu, u pravokutni oblik. Punjenje ravnomjerno rasporedite po tijestu i zarolajte u roladu. Ukoliko želite možete škarama ili nožem nekoliko zarezati roladu po vrhu kako bi dobila atraktivniji izgled, nalik pletenici.
  6. Peći na 160 stupnjeva oko 45 minuta (ovisno o jačini pećnice). Nakon 30-ak minuta provjerite je li pečena.

U slast!

Vrijeme pripreme
 90 min
Vrijeme kuhanja/pečenja
 45 min
Težina pripreme
 Srednje
Broj porcija
 1
Cookie

Ne dopusti da ti prođe baka s kolačima!