Web shop
Peci s bakom
Kategorija:
Slatko
Fit božićna rolada
Vodite zdrav životni stil bez glutena, a ujedno obožavate sočne, slatke Božićne kolače? Bakina zdrava čoko-koko rolada je onda vaš savršen blagdanski kolač!
Sastojci:
- 5 jaja
- 1/3 žlice eritrita
- 1 šalica Bakin'mixa Bread&Pizza
- žličica praška za pecivo
- par kapi arome vanilije
- žlica vrhnja za šlag (može i kokosovo vrhnje)
- 250 g mascarpone sira
- šalica vrhnja za šlag (kokosovo vrhnje)
- pola žlice eritrita
- pola žlice kokosovih mrvica
- 100 ml bademovog mlijeka
- 100 ml bademovog mlijeka
- 3 žlice bijele Nocciolate
Web shop
Priprema:
Za tijesto:
- Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg. Pri kraju, polako dodavati šećer.
- U drugu posudu miksati žumanjke i vrhnje za šlag. Postepeno dodavati bjelanjcima miješajući na minimalnoj brzini.
- Pomiješati brašno i prašak za pecivo i lagano dodavati smjesu sa bjelanjcima i žumanjcima. Na protvan staviti papir za pečenje i izliti smjesu.
- Peći na 220 stupnjeva 10 min (ovisi o pećnici pa pripazite). Kad je gotovo tijesto zarolati zajedno s papirom i pustiti da se ohladi. Do tada pripremamo premaz pa kremu.
- U malu posudu zagrijte mlijeko do vrenja. Skinite s vatre i dodajte Nocciolatu. Mješajte dok se ne sjedini.
- Istučemo mascarpone i šećer. U drugoj posudi istučemo šlag. Na kraju sve skupa sjedinimo i dodamo mrvice kokosa.
- Kad se rolada ohladila, lagano ju odmotamo i skinemo sa nje papir za pečenje. Prvo ide čokoladni premaz. Pustimo malo premaza za kasnije. Na to ide 2/4 kreme i posipamo sjeckane blanširane bademe.
- Zarolamo i premažemo roladu s ostatkom kreme. Dodamo i premaz. Na vrhu još pospremo sjeckanim bademima i kokosom.
Dobar tek!
|
Vrijeme pripreme
30 min
|
|
Vrijeme kuhanja/pečenja
10 min
|
|
Težina pripreme
Lako
|
|
Broj porcija
1 rolada
|
