U današnjem svijetu sve više ljudi u potrazi je za ‘alternativama’ u prehrani, bilo da se radi o hrani bez laktoze, veganskoj, bez šećera ili bez glutena. Razloga ima nebrojeno mnogo, a najčešće se radi o zdrastvenom problemu čije je jedino rješenje promjena prehrane, što su u slučaju bezglutenske prehrane najčašće upalne bolesti crijeva, celijakija […]
Pročitaj više...U posljednjih nekoliko godina, znanstvena istraživanja su se fokusirala i potvrdila važnost zdrave crijevne mikroflore za naše opće zdravlje i dobrobit. Crijeva su dom brojnim bakterijama koje obavljaju ključne funkcije u probavi, čime utječu na imunološki sustav jednako koliko i na naše mentalno zdravlje. Kada govorimo o hranjenju tih bakterija, posebno je važno naglasiti pravilno […]
Pročitaj više...Nadolazeći praznik Uskrsa obiluje tradicijom, zajedništvom i, naravno, ukusnom hranom. No za one koji se pridržavaju bezglutenske prehrane, planiranje uskršnjeg menija može predstavljati izazov. Srećom, postoji mnogo kreativnih načina kako uživati u bezglutenskim delicijama i obroku koji će zadovoljiti sve goste, bez obzira na njihove prehrambene restrikcije. U ovom blogu istražit ćemo nekoliko fantastičnih ideja […]
Pročitaj više...Pripremanje bezglutenskog proljetnog bruncha nije samo o stvaranju ukusnih jela, već je to prilika da uživate u svježem zraku i sunčevim zrakama dok istražujete okuse i mirise nove sezone! Ove obroke možete lako ponijeti sa sobom, bilo da se spremate na izlet ili jednostavno želite uživati u sunčanom danu kod kuće. Od slasnih palačinki koje […]
Pročitaj više...Dok zima polako popušta svoj stisak, a priroda se budi iz sna, mnogi od nas osjećaju želju da osvježimo svoje tijelo i pripremimo se za dolazak proljeća. U tom duhu, istražujemo moć zelenog voća i povrća, u kombinaciji s ostalim namirnicama bez glutena, kao ključ za revitalizaciju tijela. Kroz zanimljive činjenice i inspirativne recepte, istražite […]
Pročitaj više...Ukoliko ste tek primili vijest da vi ili netko od ukućana boluje od celijakije ili necelijakijske intolerancije na gluten, vjerujemo kako vam je i sama pomisao na kupovinu specijaliziranih proizvoda zastrašujuća. Prvih nekoliko odlazaka u trgovinu može biti zbunjujuće, ali ćete vrlo brzo shvatiti koliko je zapravo lako stvoriti nove navike prilikom kupovine. Baka vam […]
Pročitaj više...Prijateljska ili obiteljska druženja uz večeru najčešće su vrlo ugodan i lijep način za provesti vrijeme s ljudima koji su nam dragi. Ipak, nerijetko se prilikom zajedničkih obroka osobe koje se pridržavaju bezglutenske prehrane nađu u situacijama koje mogu biti prilično izazovne. Emocije poput zabrinutosti, nelagode ili čak straha mogu obuzeti nekoga tko se suočava […]
Pročitaj više...Ponekad, promjena prehrambenih navika može biti kao otvaranje vrata u nepoznati svijet. Za one koji se odluče na bezglutensku prehranu, ta promjena može donijeti mnogo pitanja, nedoumica i izazova. No, što je s obitelji i prijateljima s kojima nerijetko ijelimo obroke i užitke zajedničkog stola? Kako im približiti ovaj način prehrane bez da to postane […]
Pročitaj više...Valentinovo, dan posvećen ljubavi i romantici, pruža nam priliku da se posvetimo sebi i svojim bližnjima na poseban način. Kroz kuhanje i pripremu hrane možemo izraziti ljubav i brigu prema sebi i drugima, a bezglutenska prehrana postaje sve popularniji način iskazivanja te brige, posebno za one koji pate od celijakije. Celijakija je autoimuna bolest koja […]
Pročitaj više...
